พักผ่อน หย่อนใจ 1 : กิน เที่ยว ต่างจังหวัดและต่างแดน 1

สวัสดีค่าเพื่อนๆทุกคน

คิดถึงกันบ้างป่าวเอ่ย

อะไรนะ.....หา
ได้ยินแว่วๆมาค่ะ ว่ามีแฟนๆรออ่านอยู่นะ
โอเคๆ...แอนกลับมาเขียนแระนะ
หลังจากที่หายไปนานสองอาทิตย์

มารายงานตัวแล้วค่ะ

จากบล็อกที่แล้วแอนได้เกริ่นไว้แล้วว่าจะหายหน้าหายตาไปสักอาทิตย์กว่าๆ
ไปเติมความสุขหาแรงบันดาลใจให้กับชีวิต

วันนี้โอกาสดีและเหมาะ เพราะสมองกำลังแล่น
แอนอยากแชร์ความสุขผ่านบล็อกนี้ไปยังเพื่อนมนุษย์ร่วมโลกทุกคนได้อ่าน 555
อ่อ จะบอกว่า ตอนแอนไปเที่ยว มีเพื่อนแนะนำให้แอนนำความสุขยัดใส่กระเป๋ามาด้วยนะ
เรามาเปิดกระเป๋าดูความสุขเหล่านั้นพร้อมกันนะ

เย้...เริ่ม

ทริปแรกของการเดินทางครั้งนี้

ประเทศญี่ปุ่น

ทริปนี้เราบินตรงจากดอนเมืองไปยังซัปโปโร ฮอกไกโด

ทริปนี้แอนไม่ได้ไปคนเดียวนะคะ ไม่กล้าหาญขนาดนั้น เนื่องจากเป็นการเดินทางไปต่างประเทศไกลๆครั้งแรก เพราะที่เคยไปมาก็แค่ใกล้ๆ มาเลเซีย สิงคโปร์^^

เรามาดูโฉมหน้าเพื่อนๆร่วมทริปกันดีกว่า

ทริปนี้มีเพื่อนที่รู้จัก 1 คน คือหนุ่มตี๋ที่อยู่หน้าสุดของรูป ส่วนอีก 4 คนเป็นเพื่อนใหม่ค่ะ เพิ่งมารู้จักกันที่ดอนเมืองนี้แหละค่ะ  ส่วนแอนคนไหนนะเหรอ หลายๆคนอาจยังไม่เคยเห็น อิอิ  เห็นผู้หญิงหน้าบานๆที่ชูสองนิ้วแนบข้างแก้มป่าวคะ นั่นแหละค่ะ แอน

เมื่อสมาชิกพร้อม..เราก็ออกเดินทางกัน

บิน.....เฟี้ยววววววววว

ถึงแล้วประเทศญี่ปุ่น

こんにちは

 konnichiwa

คนนิจิวะ

สวัสดีค่ะ (ใช้ตอนกลางวัน)

อากาศดี๊ดี อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 10 องศา

ชอบมากค่ะ อากาศแบบนี้ ถึงขั้นฟินมากเลยทีเดียว

ทริปนี้ กินเป็นหลัก ขยับท่องเที่ยวเป็นรอง

(ปล.แต่ก็กินตามงบ ตามที่มีนะจ๊ะ 55)

ไปถึงก็ตื่นตาตื่นใจกับของกินมากๆเลยค่ะ ไม่รู้ว่าด้วยความหิวที่มีอยู่มากล้นรรึเปล่า ทำให้มองอะไรก็น่ากินไปหมด ไม่ว่าจะเป็นปูยักษ์ อาหารทะเล ขนมต่างๆ รวมไปถึงของชิมฟรี...ได้ชิมไข่ปลาแซลมอนมา 1 คำ คือมันดีมาก เข้าปากปุ๊บ แตกเปรี๊ยะปั๊บ  ฟินๆๆ

 

ว่าแล้วไม่รีรอ เดินต่อไป เจอของกินน่าหม่ำ เลยจัดมาหน่อย

ขออภัยที่วันนี้ต้องจบการเขียนไว้เท่านี้ก่อน รอพบกันได้ในตอนสองนะคะ 

เนื่องจากตอนนี้ง่วงมากๆ ขอตัวไปพักผ่อนก่อน พรุ่งนี้จะมาเล่าต่อนะ ว่าแอนซื้ออะไรไปกินบ้าง และกันที่ไหน เจอกันพรุ่งนี้นะคะทุกคน บ๊ายบายยยยยยยย

おやすみなさい 

oyasuminasai

โอะยะสุมินะไซ

ราตรีสวัสดิ์

ขนม นมเนย 1 : เครปวนิลลาราดซอสราสเบอร์รี่ (Vanilla Crepe with raspberry sauce)

เครปวนิลลาราดซอสราสเบอร์รี่ 

Vanilla Crepe with raspberry sauce

เมนูเค้กวันนี้ที่แอนจะมานำเสนอ
เป็นเมนูที่ขายดีของทางร้านค่ะ เรียกได้ว่าสมัยแรกๆที่หัดทำ
ก็ขายตัวนี้แหละบ่อยสุดแระ
แต่...ก็มีการพัฒนาสูตรหรือปรับสูตรต่างๆให้ได้ลงตัวที่สุดสำหรับลูกค้าและคนทำเอง
กลายมาเป็นหน้าตาแบบนี้ อาจไม่สวยมาก แต่ตั้งใจและใส่ใจลงไปในการทำนะจ๊ะ
ลองมาดูกันว่า...จะมีหน้าตาและวิธีการทำอะไรบ้างนะ

ใครสนใจเค้กตัวนี้ก็แวะเข้าไปในเพจร้านและถามถึงเมนูนี้กันได้นะคะ

https://www.facebook.com/AndAntbakeathome?pnref=lhc

AND ANT BAKE AT HOME
ยินดีต้อนรับค่ะ

สูตรและวิธีการทำแอนได้ดูแนวทางจากลิงค์ที่แปะไว้ข้างล่างนี้นะ

https://www.youtube.com/watch?v=65L_SmJ0jyU

ลองใช้เป็นแนวทาง แล้วประยุกต์ปรับเป็นสูตรของตัวเองดูนะคะ

ขอให้มีความสุขในการทำอาหารและขนมทุกๆอย่างนะคะ
หากเราใส่ใจลงไป...เชื่อว่าคนทานต้องรับรู้ได้แน่นอนค่ะ

ปล. คงหายจากการเขียนบล็อกไปหลายวันหน่อยนะ จะไปท่องเที่ยวเก็บเกี่ยวไอเดียใหม่ๆ มาผลิตเค้กให้ลูกค้าทุกท่านได้ทานกันนะคะ ไว้พบกันหลังจากแอนกลับมานะ แล้วจะรีวิวขนมอร่อยจากต่างแดนมาให้ชมกัน
....บ๊ายบ่าย....

กับข้าว กับปลา 1 : หมูผัดพริก

หมูผัดพริก

...หิวข้าวแล้ว...

...กินข้าวกันเถอะ...

คิดตั้งนาน
ว่าจะทำอะไรกินดี

คิด คิด คิด และ คิด

.

.

.

.

.

คิดไม่ออก

พักหลังๆกินข้าวนอกบ้านบ่อย
ไม่ค่อยได้ทำกับข้าวทานเอง

แต่วันนี้
อยากทำ...จะได้ลองเอามาลงบล็อกดูด้วย อิอิ

งั้น
เปิดตู้เย็นดูดีกว่า

ในตู้เย็น
มีหมูชิ้น

มีต้นหอม

มองรอบๆครัว
มีกระเทียม 

มีพริก

มีไข่

คิดขึ้นได้

ปิ๊ง

"หมูผัดพริก"

ใช่....ฉันอยากกินหมูผัดพริก
ทำหมูผัดพริกดีกว่า

อืม...ปกติชอบกินไข่เจียว
แต่วันนี้..ขอไข่ดาวนะ

มา...มาเริ่มทำกันเถอะ

เตรียมของ

หมูชิ้น นำไปหมักด่วน ใส่นมข้นจืด น้ำมันหอย  
ทุบกระเทียม หั่นพริก ต้นหอม เตรียมไว้
จริงๆอยากใส่หอมใหญ่ด้วย
แต่มองไปรอบๆแล้ว ไม่มีสักกะหัว
ก็ใส่แค่เท่านี้ละกัน

เตรียมข้าวสวยร้อนๆใส่จาน

ต่อไปมาทอดไข่ดาวกันเถอะ

วันนี้เลือกทำไข่ดาว ใส่พิมพ์ทอดไข่สวยงาม 

มีเพื่อนเคยถามว่าแอนซื้อจากที่ไหน ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปมีขายนะคะลองไปหาดูกันได้

ได้เวลาแล้ว

ตั้งไฟอ่อน ตั้งพิมพ์(วันนี้เลือกพิมพ์หัวใจ) อิอิ  ไม่ได้กำลังมีความรักอะไรหรอกนะ

แต่เพราะที่บ้านมีแต่พิมพ์นี้อย่างเดียว

จากนั้นก็ตอกไข่ลงไปเลย ไฟอ่อนๆนะจ๊ะ รอจนกว่าไข่จะสุก เสร็จแล้วพักไว้

แอนไม่ใส่น้ำมันนะคะ แต่เลือกใช้เป็นกระทะเทปล่อนแทน จะได้ไม่ต้องเพิ่มไข่มันในร่างกาย อิอิ

ต่อไปมาผัดหมูกัน 

 ไม่ใส่น้ำมันนะจ๊ะ

ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัดให้เกิดกลิ่นหอมหน่อยๆ

จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ หากใครอยากใส่น้ำปลา น้ำตาลเพิ่ม ก็ปรุงเลย ส่วนแอนเลือกที่จะไม่ปรุงเพิ่ม เอารสของน้ำมันหอยอย่างเดียวพอ

ผัด ผัด ผัด

พอหมูสุกก็เหยาะพริกไทย ใส่ต้นหอม

อย่าผัดนานนะจ๊ะ แปบเดียว ปิดไฟ 

เสร็จเรียบร้อย 

พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

ขอให้มีความสุขในการทำ

ขอให้มีความสุขในการทานอาหารที่ทำจากใจ

อร่อยหรือไม่...อยู่ที่เราจะคิดนะจ๊ะ

สำหรับแอน มื้อนี้อร่อยนะ

เพราะใส่ใจลงไปในตอนทำ บวกกับความตื่นเต้นในการทำและถ่าย

มั่วๆกันไป จนไหม้และดำกันไป 555

ปล. แอนไม่ได้ทำกับข้าวเก่ง แค่อยากทำ ก็ทำ

คิดว่าฝึกทำกันไปบ่อยๆ น่าจะมีทักษะเพิ่มขึ้นนะคะ

เป็นกำลังใจให้ทุกๆคนที่อยากหัดทำอาหาร ทำขนม

ของแบบนี้ฝึกกันได้ค่ะ

อยู่ที่คุณจะเริ่มมัน...รึเปล่า

พบกันในเมนูต่อไปนะคะ

หากผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้ด้วยนะคะ

ติชมกันได้ มือใหม่หัดเขียน ^^

เริ่มต้นกล่าวคำทักทาย....

AND ANT BAKE AT HOME

สวัสดี

คำกล่าวทักทาย..เมื่อเจอกัน

ยินดีที่ได้รู้จัก

คำกล่าว...ที่มอบให้แด่เพื่อนใหม่ในการพบกันครั้งแรก

................


สวัสดี......ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ

ขอแนะนำตัวกับทุกๆท่านที่ได้แวะเวียนเข้ามาอ่านบล็อกนี้

ชื่อเล่น ..แอน..
แต่ญาติๆรวมถึงคนในครอบครัวเรียกชื่อเล่นว่า ..แอ๊นท์..
เหตุน่าจะเริ่มจากอาม่าคนแรก ที่เป็นคนจีน พูดไม่ค่อยชัด ออกเสียงแอนลำบาก เรียกไปเรียกมาเรียกกลายเป็น...แอ๊นท์.. ทำให้คนในครอบครัวเรียกชื่อนี้ รวมถึงตัวแอนเองก็เรียกแทนตัวเองว่า..แอ๊นท์..ไปด้วยเวลาอยู่กับครอบครัว ขอเรียกชื่อเล่น ..แอ๊นท์..ว่าเป็นชื่อเล่นส่วนตัวนะคะ

จากชื่อเล่นจริง ชื่อเล่นส่วนตัว กลายมาเป็นชื่อร้านเล็กๆที่ว่า

AND ANT BAKE AT HOME

ร้านเล็กๆ ที่ไม่มีหน้าร้าน เกิดจากความรักในการทานขนม และการทำขนม เกิดจากการเติบโตมาพร้อมขนมที่แม่ทำเป็นอาชีพเลี้ยงเรามาตั้งแต่เกิดจนโต 

เพราะฉะนั้น..คงไม่แปลกที่แอนจะมีความชอบและรักในการทำขนม  
แต่แค่ความรัก ความชอบ ไม่ได้หมายถึงว่าเราจะทำขนมเก่งหรืออร่อย
แอนยังคงต้องผ่านด่านทดสอบมากมาย ในการเลือกความฝันมาเป็นอาชีพ
อาจเพราะปัจจัยเรื่องทุนทรัพย์...
อาจเพราะปัจจัยเรื่องสภาพแวดล้อม
อาจเพราะหลายๆสิ่งหลายๆอย่าง
และที่สำคัญอาจเป็นเพราะความมุ่งมั่นและความมีวินัยในการทำยังไม่มากพอ

อยากให้บล็อกนี้..บอกเล่าความเป็นจริง ของคนธรรมดาๆที่อยากแชร์ประสบการณ์ในการทำขนมหรืออาหาร ของทานเล่นต่างๆ หรือแม้กระทั่งการรีวิวของอร่อยๆ ที่ได้ไปทาน

และอยากให้บล็อกนี้เป็นแรงกระตุ้นให้ตัวเอง มีความมุ่งมั่น มีวินัย
เป็นกำลังใจในการก้าวเดินตามฝัน
ร้านคาเฟ่เล็กๆ ในสไตล์ของแอน
วันนึง เราจะมีร้าน AND ANT BAKE AT HOME นะคะ

ฝากเพจร้านไว้ด้วยนะคะ เข้าไปดูความเคลื่อนไหว และสั่งขนมกันได้
https://www.facebook.com/AndAntbakeathome?fref=ts


ปล.อาจเป็นการเขียนที่เรียบเรียงสับสนไปหน่อย เนื่องจากส่วนตัวพูดไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไหร่ 555  ขออภัยไว้ ณ ที่นี่ด้วยนะคะ

ใครมีอะไร อยากแชร์ อยากเล่า ก็แลกเปลี่ยนกันได้นะคะ

ขอบคุณโบว์ เพื่อนคนสวยที่ชักชวนให้เริ่มทำบล็อกขึ้นมา
ลองติดตามประสบการณ์ดีดีของโบว์ได้นะ เรื่องความสวยความงามต้องยกให้เธอคนนี้เลย
https://www.facebook.com/pages/Lady-Rainbow-Make-up/447057122127783?fref=ts

ยินดีที่ได้รู้จัก..ทุกๆคนนะคะ
หวังว่าเราคงได้พบกันอีก ในบล็อกต่อๆไป