กับข้าว กับปลา 1 : หมูผัดพริก

หมูผัดพริก

...หิวข้าวแล้ว...

...กินข้าวกันเถอะ...

คิดตั้งนาน
ว่าจะทำอะไรกินดี

คิด คิด คิด และ คิด

.

.

.

.

.

คิดไม่ออก

พักหลังๆกินข้าวนอกบ้านบ่อย
ไม่ค่อยได้ทำกับข้าวทานเอง

แต่วันนี้
อยากทำ...จะได้ลองเอามาลงบล็อกดูด้วย อิอิ

งั้น
เปิดตู้เย็นดูดีกว่า

ในตู้เย็น
มีหมูชิ้น

มีต้นหอม

มองรอบๆครัว
มีกระเทียม 

มีพริก

มีไข่

คิดขึ้นได้

ปิ๊ง

"หมูผัดพริก"

ใช่....ฉันอยากกินหมูผัดพริก
ทำหมูผัดพริกดีกว่า

อืม...ปกติชอบกินไข่เจียว
แต่วันนี้..ขอไข่ดาวนะ

มา...มาเริ่มทำกันเถอะ

เตรียมของ

หมูชิ้น นำไปหมักด่วน ใส่นมข้นจืด น้ำมันหอย  
ทุบกระเทียม หั่นพริก ต้นหอม เตรียมไว้
จริงๆอยากใส่หอมใหญ่ด้วย
แต่มองไปรอบๆแล้ว ไม่มีสักกะหัว
ก็ใส่แค่เท่านี้ละกัน

เตรียมข้าวสวยร้อนๆใส่จาน

ต่อไปมาทอดไข่ดาวกันเถอะ

วันนี้เลือกทำไข่ดาว ใส่พิมพ์ทอดไข่สวยงาม 

มีเพื่อนเคยถามว่าแอนซื้อจากที่ไหน ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไปมีขายนะคะลองไปหาดูกันได้

ได้เวลาแล้ว

ตั้งไฟอ่อน ตั้งพิมพ์(วันนี้เลือกพิมพ์หัวใจ) อิอิ  ไม่ได้กำลังมีความรักอะไรหรอกนะ

แต่เพราะที่บ้านมีแต่พิมพ์นี้อย่างเดียว

จากนั้นก็ตอกไข่ลงไปเลย ไฟอ่อนๆนะจ๊ะ รอจนกว่าไข่จะสุก เสร็จแล้วพักไว้

แอนไม่ใส่น้ำมันนะคะ แต่เลือกใช้เป็นกระทะเทปล่อนแทน จะได้ไม่ต้องเพิ่มไข่มันในร่างกาย อิอิ

ต่อไปมาผัดหมูกัน 

 ไม่ใส่น้ำมันนะจ๊ะ

ใส่กระเทียมกับพริกลงไปผัดให้เกิดกลิ่นหอมหน่อยๆ

จากนั้นใส่หมูที่หมักไว้ หากใครอยากใส่น้ำปลา น้ำตาลเพิ่ม ก็ปรุงเลย ส่วนแอนเลือกที่จะไม่ปรุงเพิ่ม เอารสของน้ำมันหอยอย่างเดียวพอ

ผัด ผัด ผัด

พอหมูสุกก็เหยาะพริกไทย ใส่ต้นหอม

อย่าผัดนานนะจ๊ะ แปบเดียว ปิดไฟ 

เสร็จเรียบร้อย 

พร้อมรับประทานแล้วค่ะ

ขอให้มีความสุขในการทำ

ขอให้มีความสุขในการทานอาหารที่ทำจากใจ

อร่อยหรือไม่...อยู่ที่เราจะคิดนะจ๊ะ

สำหรับแอน มื้อนี้อร่อยนะ

เพราะใส่ใจลงไปในตอนทำ บวกกับความตื่นเต้นในการทำและถ่าย

มั่วๆกันไป จนไหม้และดำกันไป 555

ปล. แอนไม่ได้ทำกับข้าวเก่ง แค่อยากทำ ก็ทำ

คิดว่าฝึกทำกันไปบ่อยๆ น่าจะมีทักษะเพิ่มขึ้นนะคะ

เป็นกำลังใจให้ทุกๆคนที่อยากหัดทำอาหาร ทำขนม

ของแบบนี้ฝึกกันได้ค่ะ

อยู่ที่คุณจะเริ่มมัน...รึเปล่า

พบกันในเมนูต่อไปนะคะ

หากผิดพลาดประการใด ขออภัยไว้ด้วยนะคะ

ติชมกันได้ มือใหม่หัดเขียน ^^